Мясные блюда

Ещё раз о питании!>>>
Таблица питательной и энергетической ценности продуктов >>>

Прислать рецепт >>>

Пикантная говядина

Компоненты:
1 кг постной говядины или телятины (вырезка)
1 крупная луковица
перец чорный молотый
перец красный молотый
2 лавровых листочка
3 ст.ложки белого сухого вина
несколько веточек петрушки
1 лимон
соль по вкусу

Приготовление:
Говядину нарезать тонкими небольшими ломтиками и отварить в слегка подсоленной воде с лавровым листом. Выложить отварное мясо в глубокую тарелку. Лук нарезать кольцами, уложить сверху мяса и хорошенько сдобрить приправами и белым вином, перемешать. Поставить мясо на 20-30 минут в холодильник. Лимон нарезать полукольцами, зелень нашинковать. В охлажденное мясо добавить лимон, перемешать, выложить на блюдо и присыпать зеленью. Мясо готово. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.