Рыбные блюда

Камбала а'ля Фитнес

Компоненты:
1 кочан зеленого салата
1 средний огурец
1 несколько веточек петрушки
50 гр. нежирного сыра
1 ст.ложка оливкового масла
1 ч.ложка лимонного сока
соль по вкусу

Приготовление:
Обжарить филе камбалы на оливковом масле, салат разделить на отдельные листья, огурец нарезать соломкой, сыр измельчить на крупной терке, - выложить листья салата на блюдо, в центр положить рыбу, сбрызнуть её лимонным соком, посыпать тертым сыром и огуречной соломкой, в завершении украсить веточками петрушки.